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VIII Concurso de dibujo Martínez Somalo

2 agosto, 2021.

A todos los niños (y no tan niños)

Este año nuestra marca La Gloria Riojana cumple 100 años.

Imagina que tienes una máquina del tiempo y puedes ir con ella al futuro. ¿Vamos a tener chorizos y jamones dentro de 100 años? Viaja con ella y dibuja lo que ves.

Esperamos tus dibujos.

Las categorías:
Los más pequeños, de 0 a 7 años.
De 8 a 10 y de 11 a 14 años.
Mayores de 14.

A los ganadores de cada categoría se les regalará 1 JAMÓN ROJO “LA GLORIA RIOJANA” + Lote embutidos y un REGALO. Además, cuando se reanuden las visitas a fábrica, cada ganador tendrá derecho a una visita guiada con sus amigos.

Todos los participantes tendrán un regalo.

Más información aquí.

CULTUREDMEAT, el proyecto de I+D mejor valorado en todos los ámbitos de la convocatoria MISIONES de CDTI

19 mayo, 2021.

El proyecto de I+D que investigará los cárnicos del futuro destinados a la prevención de cáncer de colon y dislipemias -CULTUREDMEAT- nace bajo el paraguas de 8 entidades socias y 10 organismos de investigación, con el objetivo de conseguir un sector agroalimentario más sostenible y saludable. Este proyecto está subvencionado por el CDTI y ha sido apoyado por el Ministerio de Ciencia e Innovación.

En un mundo amenazado por el cambio climático, el aumento de la población supone un reto a la hora de aunar alimentación y sostenibilidad. Por ello, la carne cultivada se posiciona como una de las mayores innovaciones de nuestro siglo, integrando seguridad alimentaria, bienestar animal y sostenibilidad en un producto único ideal para toda la familia. La carne cultivada es aquella que proviene del cultivo de células musculares animales extraídas previamente mediante biopsia y que evita el sacrificio animal.

El objetivo general del proyecto CULTUREDMEAT es investigar CARNE PRODUCIDA A PARTIR DE AGRICULTURA CELULAR que junto al desarrollo de grasas saludables e ingredientes funcionales permitan la obtención de productos cárnicos para la prevención de dislipemias y cáncer de colon.

Dicho proyecto se ha presentado a la convocatoria MISIONES de CDTI, Programa destinado a apoyar Iniciativas Estratégicas Sectoriales de Innovación Empresarial en el marco del Programa Estatal de Liderazgo Empresarial en I+D+I del Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2017-2020.

De un total de 128 propuestas presentadas, únicamente se han aprobado 24, siendo CULTUREDMEAT la mejor valorada de toda España en todos los ámbitos de la convocatoria.

CULTUREDMEAT ha nacido gracias a la cooperación de empresas de biotecnología especializadas en nutrición y tecnologías de producción a nivel nacional, como Argal (líder del proyecto), Biotech Foods, Martínez Somalo, DMC Research, BDI Biotech, Neoalgae, BTSA y Agrowingdata. El consorcio cuenta además con la colaboración de 10 organismos de investigación (CTIC CITA, Universidad de Oviedo, Universidad Autónoma de Madrid – FUAM, TECNALIA, Parc Científic de Barcelona, Universidad de Sevilla – FIUS, VICOMTECH, Universidad de Granada, BIODONOSTIA y CIC BIOMAGUNE) para llevar a cabo el desarrollo de la idea. Por otro lado, ZABALA Innovation lidera la gestión del proyecto gracias a su amplia experiencia en convocatorias de ayudas a la I+D.

Beneficios de la carne cultivada: El consumo de carne roja (ternera, cerdo, cordero, etc.) se encuentra asociado a enfermedades de alta prevalencia en los países occidentales como el cáncer de colon y las dislipemias. Concretamente, en España, el cáncer de colon es la neoplasia más frecuente en la población (si se tienen en cuenta ambos sexos). Es por ello que se hace necesaria la investigación en ingredientes funcionales que puedan ayudar a prevenir estas enfermedades de alto impacto social relacionadas con la dieta.

Despedimos a Lino

Despedimos a Lino

6 noviembre, 2020.

Cuando una persona que queremos se va, siempre buscamos adjetivos para describirle. Y para mi padre, Lino, hay muchos. «Enorme» en todos los sentidos, le va bien.

Las personas que en estos días han paliado el dolor de nuestros devastados corazones con sus palabras, han utilizado muchos y bonitos adjetivos.

Todo esto nos ha reconfortado, pero lo más maravilloso es, que esas personas cuando hablaban de mi padre, hablaban de ellos mismos.

De como les ayudó, de como les recibió en su casa fueran amigos, clientes o proveedores. De como procuraban sentarse a su lado en las reuniones, en las comidas porque sabían que la alegría estaba garantizada. De los abrazos que le dio, de las palabras que utilizaba con ellos, de como les reconfortó, de lo que vivieron juntos…

Dijo la poeta, «La gente olvidará lo que hiciste o lo que dijiste, pero no olvidará como les hiciste sentir». Por eso mi padre es ya inolvidable.

A nivel familiar mi padre nos ha dejado con su ejemplo, los regalos más valiosos. El amor por su «reina», su mujer (su equilibrio y su «todo») y profundos valores familiares (una piña de familia que se extiende por los confines de las generaciones).

A nivel empresarial debe destacarse la «sucesión empresarial» modélica que realizó.

Mi padre fue la tercera generación familiar de una empresa fundada en 1900 por su abuelo. Empresario de raza, después de una vida de esfuerzo, de trabajo arduo, de ilusión y valentía sin limites, de asumir riesgos, dejó todo su legado, a los 65 años, en plenas facultades, a nosotros, sus hijos. Mi padre entendió que debía dar paso a la siguiente generación y después de una reflexión profunda, lo hizo con tal elegancia, generosidad y confianza, que es ya para nosotros, uno de los valores que deberemos transmitir a las generaciones venideras. En un sector como el nuestro, el cárnico, eminentemente masculino, mi padre y mis tres hermanos decidieron que fuera yo, quien liderará esta empresa. Cuando hoy todavía se necesitan leyes para dar a las mujeres igualdad de oportunidades, en nuestra casa, nadie las necesitó. Se valoró y se me eligió. Y no solo eso, otra mujer fue destacada del equipo de profesionales para ser mi segunda de a bordo.

Que importante es una sucesión familiar ordenada en las empresas familiares y tu papá, con que grandeza lo hiciste. Todo un modelo a seguir.

Siento en mi, tu energía, tu optimismo, tu ilusión, tu fuerza… Papa, mis hermanos y yo, no te vamos a defraudar. Nos sentimos profundamente orgullosos de ti y damos las gracias por haberte disfrutado.

Siempre con nosotros.

 

 

Elena Martínez Garnica

Hija de Lino y Socia-Consejera. H. J. MARTÍNEZ SOMALO

 

Enlace a la publicación original

VII Concurso de dibujo Martínez Somalo

6 agosto, 2020.

A todos los niños (y no tan niños)

Todos tenemos ganas de ver la SONRISA de los que tenemos al lado… así que este año toca dibujar sonrisas grandes; personas sonriendo, animales sonriendo, cosas que sonríen… y si dibujamos también cerquita algún jamón o chorizo de Martínez Somalo, mucho mejor!!!

Las categorías:
Los más pequeños, de 0 a 7 años.
De 8 a 10 y de 11 a 14 años.
Mayores de 14.

Todos los participantes tendrán un regalo.

Los ganadores de cada categoría serán premiados con un Jamón Rojo «La Gloria Riojana», un lote de embutidos y un regalo.

Más información aquí.

Martínez Somalo en la feria Anuga

Martínez Somalo en la feria Anuga

8 octubre, 2019.

Desde la feria de Anuga en Colonia. Una de las ferias internacionales de alimentación, más importante de Europa. 100 aniversario. Nuestro stand, pequeño aunque muy bien ubicado y lleno de pequeños detalles. Multitud de personas han pasado para ver el nuevo producto, las Perlas de Confeti. El premio era estar en el espacio reservado para los productos más innovadores de la feria y ahí estábamos. Esto reforzaba además el resto de productos. Y lo mejor, el equipo que formamos. Seguimos trabajando!!

Perlas de Confeti

Perlas de Confeti

8 octubre, 2019.

Presentamos nuestro nuevo producto, hermano del Confeti. Como el, es una nueva forma de consumo y de presentación, en este caso del jamón. Con la ayuda de Cesar Battaner, un joven emprendedor que se dirigió a nosotros y aprovechando la técnica de esferificación que el había desarrollado, hemos creado este producto que es sostenible y bajo en calorías. Ya os contare, más de él!! Lo presentamos en la feria internacional de Anuga y ya ha sido seleccionado en el «Anuga Taste Innovation Show» esperemos que guste y quizás.. puede resultar premiado… En Anuga, estaremos encantados de que lo probéis, en nuestro STAND C 051, en el HALL 5.2 Os dejo una foto!!!!

VI Concurso de dibujo Martínez Somalo

31 julio, 2019.

Nuestra empresa continúa innovando y necesitamos de tus ideas. Dibuja un producto nuevo que te gustaría que fabricásemos en Martínez Somalo, o que mejore uno de nuestro catálogo, cambiando tanto su forma como su envase de presentación.

¡Tal vez podamos hacer tu dibujo realidad!

Las categorías:
Los más pequeños, de 0 a 7 años.
De 8 a 10 y de 11 a 14 años.
Si eres mayor de 14 y quieres participar, presenta tu dibujo, el jurado lo tendrá en cuenta.

Entre los premios, lotes de productos, regalos y visita con degustación a la fábrica, con el grupo que desees.

Más información aquí.

Chorizo Riojano en «Origen»

25 julio, 2019.

La revista ORIGEN en un artículo muy interesante y bien documentado, destaca nuestro Chorizo Riojano como un embutido con «terroir».

Destaca que además de ser IGP, tiene Sal de Añana, Pimentón De la Vera y Ajo de Las Pedroñeras…

Siempre estamos con el ojo puesto en innovar, pero lo auténtico, lo que hacían nuestros antepasados, lo mimamos y si podemos, lo mejoramos.
Por cierto, en el 2021, la marca de este chorizo, «La Gloria Riojana» cumplirá 100 años…. que orgullo!

Link al artículo

Pyme innovadora nacional 2019

Pyme innovadora nacional 2019

30 junio, 2019.

Tercer reconocimiento del año.
«Pyme innovadora nacional 2019» por CARREFOUR.

No podemos estar más agradecidos.

Su nuevo CEO, Rami Baitieh, en la presentación de los «Premios de la Innovación 2019», que tuvo lugar ayer, en el Museo del Traje, de Madrid, destacó la importancia de las pymes y como estas, están más cerca del cliente. Precisamente poner en el centro al cliente, es uno de sus objetivos de este su nuevo reto. Mucha suerte le deseamos y esperamos formar parte del mismo.

Nosotros muy agradecidos por la visibilidad que nos ha dado el grupo y por darle una oportunidad a nuestro Confeti en todos sus hipermercados.
El trabajo, el esfuerzo y la creatividad para innovar debe ser nuestro; valorarlo y mostrarlo al consumidor solo ellos y el resto de la gran distribución puede ayudarnos a conseguirlo, para una pyme, no suele ser fácil.

De nuevo gracias y enhorabuena todos los premiados.

Proyecto ACTILIFE

21 junio, 2019.

El consorcio ACTILIFE, se crea con el propósito de satisfacer las necesidades y expectativas de una sociedad activa que demanda alimentos saludables, contribuyendo así a lograr una vida saludable y la reducción de costes sociales vinculados a una dieta desequilibrada.
El proyecto ACTILIFE tiene como objetivo la creación de productos alimenticios adaptados a las necesidades del deportista amateur, amigables con su actividad y organolépticamente atractivos, junto con el desarrollo de una herramienta de gestión digital que le aportará la información nutricional necesaria para el cumplimiento de todos los requerimientos nutricionales y de salud necesarios.

Proyecto financiado por CDTI en el Programa de proyectos estratégicos CIEN, con un presupuesto global de 4,5 M€, y una duración de 48 meses (2018-2022)

Descargar PDF ACTILIFE

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