Historia

A Martínez Somalo foi criada em 1901 por José Martínez Campo que pertencia a uma família numerosa e muitos dos seus irmãos dedicaram-se à produção e venda de produtos cárnicos.

Naquele tempo aprodução de produtos fazia-se com carne proveniente da matança do porco que depois de transformadaeracomercializada nas redondezas. Nessa altura a empresa chamava-se La Gloria Riojana.

La Gloria Riojana era então uma pequena empresa situada em Baños do Rio Tobía (La Rioja), local onde ainda hoje se mantém.

As características próprias da aldeia Baños de Río Tobía, localizada a 600 metros de altitude, situada no vale do rio Najerilla, rodeado de montanhas, propiciavaminvernos frios, verões muito quentes, primaveras e outonos suaves, criando um microclima perfeito que ajudava na produção e na secagem dos produtos derivados do porco.

Na Segunda geração, o filho José Martínez Somalo desde jovem integrou a pequena empresa de seu pai. Com ele inicia-sea primeira etapa de modernização da fábrica original, atribuindo várias salas à secagem de chouriço e algumas delas à salga de presuntos. Contudo nessa altura, o processo de produção do fumeiro e presuntos realizava-se consoante as estações do ano.

O filho deste, Lino Martínez Uruñela, integrou os quadros da empresaem 1962 sendo o único dos filhos que continua no negócio.

Durante a gestão conjunta do Sr. José e do Sr. Lino, os processos produtivos são melhorados e os produtos comercializados em todo o território Espanhol.
A produção e a cura dos produtos émecanizada e são construídas as primeiras câmaras de temperatura controlada.

Na terceira geração o Sr.Lino assume sozinho a gestão da empresa quando o seu pai se reforma no ano de 1990 passando a empresa a denominar-se Hijo de José Martinez Somalo, Lda em homenagem a este. Sob esta direção, a empresa adapta as instalações por forma a cumprir com as normas da CEE.

Em 2007, por necessidades produtivas, começam as obras de modernização deinstalaçõesequipadas com a última tecnologia do setor. É construídauma segundaunidadeindustrial paraalbergar todo o processo produtivo do presunto (MS2).

Quarta geração: como empresa familiar Hijo de José Martinez Somalo, LDA, realizou uma transição exemplar. Desde Maio de 2011 que a empresa é gerida pela quarta geração da família, Elena, Juan José, José e Lino Miguel, mantendo o espírito familiar, apoiados profissionais íntegros e de confiança nos postos de chefia.

A Martinez Somalo assume compromisso com as pessoas, com a localidade onde está sediada, em Baños de Río Tobía e com a sua comunidade autónoma; caracterizada por manter um grande respeito por todos os trabalhadores, clientes e fornecedores. É também uma empresa respeitada, com responsabilidade social e consciente de que a sua obrigação é gerar riqueza e postos de trabalho.