Chorizo Riojano en “Origen”
25 July, 2019.La revista ORIGEN en un artículo muy interesante y bien documentado, destaca nuestro Chorizo Riojano como un embutido con “terroir”.
Destaca que además de ser IGP, tiene Sal de Añana, Pimentón De la Vera y Ajo de Las Pedroñeras…
Siempre estamos con el ojo puesto en innovar, pero lo auténtico, lo que hacían nuestros antepasados, lo mimamos y si podemos, lo mejoramos.
Por cierto, en el 2021, la marca de este chorizo, “La Gloria Riojana” cumplirá 100 años…. que orgullo!