“Confeti” de Chorizo y Jamón, por Martínez Somalo

“CONFETI”, es chorizo y jamón en formato virutas o en polvo. Supone una solución versátil y rápida que puede consumirse en cualquier momento y lugar.

Es 100% jamón o 100% chorizo natural, sin aditivos, conservantes, ni colorantes. Apto para celíacos. Sin gluten, ni lactosa. Es deshidratado, reducido en grasa y con alto valor proteico.

Es ideal para realzar el sabor y la presentación de los más diversos platos con la mesura deseada. Combina con los más variados platos : Pastas, cremas, sopas frías, verduras, revueltos, patatas, pescado etc. Una solución gastronómica de calidad.

El confeti es el resultado de un proyecto conjunto entre Martínez Somalo y el Centro Tecnológico Agroalimentario, Ctic Cita. Martínez Somalo tiene en su ADN la implantación de la I+D+i, estrategia que a cabo con el apoyo de CLUSTER FOOD+I que le da soporte para la identificación de nuevas oportunidades de negocio y el desarrollo de nuevos productos, lo que favorece su diferenciación y competitividad.

Martínez Somalo ya tiene en su haber el desarrollo de otros productos novedosos e incluso una Mención de Honor en los “Global Food Industry Award” otorgados en Dublin, en 2016, por su producto “Barbacoa Sabores”.